Forfatter: Nicolaj Elias Nielsen

Vi skal have fyldt lageret, så der er til diverse studentergilder, vejfester m.m. i blandt bryglauget medlemmer. Staistik: Der er med dagens bryg lavet 435 liter øl i år fordelt på 5 bryg. Heraf 1 pilsner 3 Kölsch og 1 IPA

I dag er vi to fra bryglauget der er i gang med at lave vores egen udgave af en kölsch, hvilket grundlæggende er den samme opskrift som til pilsneren, blot med kölschgær. Samtidig med at mæskningen foregår, cip’er vi gæringsbeholderen ved ca. 80 grader

Billeder af det primære udstyr vi anvender

Så er det brygdag igen. Denne gang er det en klassisk pilsner. En “nøgen” øl på Hallertau Blanc og Saaz humler

I dag fik vi fyldt 2 x 30 liter på flaske