Stouby Bryglaug Pilsner By Nicolaj Elias Nielsen on fredag, december 30, 2022 Så er det brygdag igen. Denne gang er det en klassisk pilsner. En “nøgen” øl på Hallertau Blanc og Saaz humler En fadøl af eget bryg er helt okay på en brygdag😄🍻 Mæskningen er i gang ved 64 grader Urten er pumpet på gæringsbeholderen. Det er Kveik-gær der anvendes, så temperaturen er på ca. 37 grader
Stouby Bryglaug Juleøl fyldes på flaske By Nicolaj Elias Nielsen on lørdag, december 10, 2022 I dag fik vi fyldt 2 x 30 liter på flaske Vi bruger modtryksfylder for at fylde den karbonerede øl på flaske direkte fra fustagen hvor den sekundære fermentering er sket Bella deltager interesseret fra hendes plads på skulderen